Завтрак при правильном питании: какой он должен быть?

Завтрак является главным приемом пищи, так как наш организм особо продуктивен в первую половину дня. Когда человек позавтракал вредной пищей или не позавтракал вовсе, это скажется на его самочувствии и трудоспособности.

Зачем человеку завтракать?

Мы привыкли нежиться в постели, постоянно куда-то опаздывать, есть на ходу, а что в итоге? Стресс, недостаток энергии, раздражительность и дискомфорт. Завтракать нужно в обязательном порядке. Дело отнюдь не в том, что нужно утолить голод после отдыха организма, а в том, что завтрак – это прием пищи, дающий нам полную активность на целый день.

Даже плохой утренний прием пищи лучше его отсутствия, ведь это заряд энергии, насыщение организма углеводами, запуск метаболизма. Именно он, по сути, и определяет последующий день человека и состояние его организма.

К слову, если человек плотно не позавтракал, то это значит, что он плотно пообедает, а если и этого он сделать не успевает, то все складывается на ужин. А что в результате? Избыточный вес, тяжесть в животе, проблемы с желудком.

Когда завтракать?

Людей можно условно поделить на два лагеря: одни встают пораньше, плотно завтракают, никуда не торопятся, а другие, напротив, встают через полчаса после звонка будильника, быстро умываются, одеваются и по пути съедают пару бутербродов.

Если человек относит себя ко второму типу людей, то ему нужно поменять свой образ жизни. Дело даже не в том, что будет плохое настроение, стресс и усталость, гораздо страшнее – это здоровье. Учеными было давно доказано, что те, кто плохо завтракает, страдает от низкого уровня иммунитета, от сердечно-сосудистых заболеваний до хандры и депрессии.

И вот первый вопрос: с чего начинать завтрак при правильном питании и когда именно завтракать? Утро начинается со стакана воды, это сразу настраивает организм к выполнению обменных процессов. Затем можно заправить постель, прибраться в комнате, принять душ, сделать зарядку. А когда пройдет 30-40 минут (после пробуждения), следует приступить к утренней трапезе.

Каким должен быть завтрак при здоровом питании?

Каким должен быть завтракВопрос достаточно неоднозначный, ведь люди занимаются разными видами деятельности. Впрочем, и здесь людей можно классифицировать на две группы: 1 – это люди, занимающиеся умственным трудом, 2 – люди, занимающиеся физическим трудом.

Для первых идеально подходит: йогурт, варенные яйца, творог (или творожная масса), хлопья с молоком и продукты с высоким содержанием глюкозы. Для вторых необходимо более комплексное и значительное питание, ведь на такой работе человек тратит очень много калорий, а, значит, их необходимо с утра употребить. Для таких людей подходят: каши, куриная грудка, даже обычный омлет подойдет, но сделать его нужно много.

Завтракать нужно медленно и плотно, но при этом всегда учитывать чувство меры. Иначе, перенасытив организм углеводами и белками, человек рискует переусердствовать, появится сонливость, леность, вялость. Завтракать нужно правильно и в меру – это и есть основа любого завтрака при правильном питании.

Что не следует есть с утра?

Основа хорошего завтрака при правильном питании – это ограничение и неупотребление вредных продуктов. Все мы привыкли есть яичницу с утра, а если еще и колбаски к ней – то это не еда, а просто праздник. Однако, как обычно, все самое вкусное – самое вредное.

Колбаса – это главный вредный продукт, его нельзя есть в начале дня. Вообще колбаса – это не утолитель голода, а его усилитель. Да, этого хватит на пару часов, но потом человек опять испытывает сильное голодание, и ему приходится есть еще раз. Вердикт: ни в коем случае не завтракаем колбасными изделиями.

Жареные гренки – это еще один «вредитель». Хлеб, подсолнечное масло, сахар или соль – все это не является отличным источником сложных, многокомпонентных углеводов. Если так уж хочется с утра поесть чего-то такого, то отличной альтернативой служат тосты, приготовленные специально в тостере – это значительно полезнее.

Чай с тортиком. Бывает так, что со вчерашнего дня остается какое-то лакомство: тортик, эклер, пирожные. Все это есть не следует, это ужасный выбор для утреннего приема пищи. Мало того, что это не обеспечивает человека энергией на весь, так это еще и опасно для здоровья. Лучше съесть простые печенья, если хочется чего-то вкусного.

И продукты быстрого приготовления также не рекомендуется употреблять утром. Все эти пюре, китайская лапша и прочее – это все очень вредно. Они, разумеется, дают калории для энергии, но если мы говорим о завтраке при правильном питании, то это никуда не годится.

Идеальный напиток

Идеальный напитокНемаловажен и напиток, который человек принимает за завтраком.

Главный напиток, этакий международный стандарт – это кофе. И это верно, ведь кофеин способствует улучшенной активности мозга, он пробуждает все системы организма, держит его в тонусе, и к тому же кофе достаточно вкусный напиток. Лучший кофе – это заварной, так как он значительно полезнее растворимого. К сожалению, готовится заварной кофе дольше, особенно если варить его в турке, но пользы для организма такой кофе приносит значительно больше.

Второй по популярности напиток – это чай. Чай тоже желательнее пить заварной, а не в пакетиках, но так как порой времени не хватает, то приходится довольствоваться и этим. Лучший чай поутру – это черный чай, он также содержит кофеин и способен зарядить энергией организм на целый день. Черный чай содержит еще и полезные витамины, которые способствуют похудению и улучшению тонуса.

Менее популярный, но очень вкусный напиток – какао. Какао – это главный поставщик «гормона радости», специального эндорфина, благодаря которому мы испытываем хорошее настроение на протяжении длительного времени. Какао рекомендуется принимать тем людям, которые связаны с умственным трудом, ведь какао значительно повышает мозговую активность.

Еще один вид напитка – это сок, но лучше всего заменить сок фрешем. Фреш – это тот же сок, только из свежевыжатых фруктов. Также можно приготовить и молочный коктейль – это самый вкусный напиток для завтрака.

Несколько рецептов для правильного завтрака

1 – вкусный бутерброд. Все любят простые варианты бутерброда с сыром и колбасой, но мы уже выяснили, что это достаточно вредно для завтрака при правильном питании. Однако, мы можем сделать такой бутерброд, который будет и вкусным, и полезным. Ингредиенты:

  • Булочка;
  • Сыр;
  • Масло;
  • Грибы;
  • Куриное филе;
  • Зелень.

Мясо отвариваем, грибы прожариваем, булочку делим пополам и в любой последовательности кладем ингредиенты по своему вкусу. Таких бутербродов можно наделать хоть на целую неделю и разогревать их в микроволновке.

2 – правильный десерт. Сладкоежки могут не расстраиваться, ибо и для них тоже есть отличный рецепт вкусного и полезного десерта. Нам нужна малина (200 г), 100 грамм творога, банан и мед – все это миксуется в блендере, а после подается на стол.

3 – овсянка. Многие с детства не любят эту кашу, но ведь и ее можно сделать вкусной. Мы также варим кашу на медленном огне минут 10, а после разбавляем кашу йогуртом, фруктами и ягодами. Таким образом, мы получаем вкусный, а главное – полезный компонент для утреннего приема пищи.

Помните завтрак в правильном питании — это ключевой прием пищи для всего трудового дня.

Удачи!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x