Как питаются вегетарианцы

Каждый второй человек в течение своего жизненного пути хотя бы раз задумывается о том, как быстро похудеть в домашних условиях. Наверное, не стоит говорить о том, что для похудения надо заниматься спортом, вести здоровый образ жизни, наладить распорядок дня и так далее. Особое место здесь следует уделить принципу (стилю) питания. Из всевозможных рационов в настоящее время особенно актуальна вегетарианская диета. Главным условием вегетарианской диеты является полное исключение из своего рациона мяса и других продуктов животного происхождения (сала и рыбы, например).

В МЕНЮ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ДИЕТЫ ВХОДЯТ:

  • различные крупы (к примеру, гречка или рис);
  • зерновые (пшено, овес и так далее);
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица);
  • любые овощные культуры и зелень;
  • фрукты и ягоды.

Еще вегетарианцы смело могут употреблять молоко и молочные продукты (сыры, в том числе), хлеб, яйца, грибы. Готовые завтраки в виде хлопьев и хлебцы, овсяные отруби также относятся к вегетарианской еде. Разновидностями вегетарианской диеты можно считать диету, основанную на огуречном питании, овощную диету. Исключительно овощная диета для похудения дает наибольший эффект лишь в том случае, если Вы не будете «сидеть» на ней слишком долго (достаточно и пары недель). В противном случае у Вас замедлится обмен веществ и вес «встанет», здоровье и ваше самочувствие при этом заметно ухудшатся.

СУЩНОСТЬ ОВОЩНОЙ ДИЕТЫ

Для эффективного похудения употребляйте блюда из овощей и зелени, приготовленные путем варки или тушения. Также налегайте на сырые овощи. Кушайте маленькими порциями по пять — шесть раз в день. Придерживайтесь этого стиля питания в течение две или три недели, а после начните постепенно вводить в рацион белково-углеводную пищу (нежирное мясо птицы, например).

ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА: МЕНЮ (НА НЕДЕЛЮ)

ПОНЕДЕЛЬНИК

В понедельник позавтракайте половиной кусочка черного (ржаного) хлеба и одним большим огурцом. В обед приготовьте салатик из двух огурцов, одной морковки, редиски и зелени. В три — четыре часа дня съешьте одно яблоко (лучше кислое) или грейпфрут. За ужином скушайте огуречный салат с зеленым луком и укропом, заправленный соевым соусом. Через час после ужина можете съесть еще огурец.

ВТОРНИК

С утра – два небольших огурца и корочка хлеба (любого). На обед – пара вареных вкрутую яиц, салат из огурца и редиски. В период между обедом и ужином перекусите одним яблоком. За ужином – Салат из одного вареного яйца, огурца и зелени, заправленный подсолнечным маслом. Перед сном — один огурец.

СРЕДА

В среду утром также съешьте кусок хлеба и огурец. В обед отварите сто граммов риса и сделайте салат из огурцов с зеленью. В полдник скушайте любой фрукт. На ужин приготовьте гороховое пюре и салат из огурцов с зеленью. Вечером перекусите двумя огурцами.

ЧЕТВЕРГ

Позавтракайте одним огурцом и стаканом кефира. Пообедайте картофельным пюре с грибным соусом, салатом из огурцов с зеленью. На полдник можете скушать один грейпфрут. Поужинайте салатом из огурцов с помидорами, заправленным нежирной сметаной.

ПЯТНИЦА

В пятничное утро скушайте огурец и два вареных яйца. Пообедайте салатом из огурцов с томатами и зеленью, заправленным подсолнечным маслом (нерафинированным). В промежутке между обедом и ужином съешьте один апельсин. Ужин – салат из огурцов с зеленью. Перед сном – еще один огурец.

СУББОТА

С утра съешьте кусочек ржаного хлеба и один огурец. Можете выпить стакан кефира (по желанию). В обед отварите гречку и приготовьте салат из огурцов, тертого сыра и чеснока, заправьте сметаной. Между обедом и ужином скушайте любой фрукт или ягоды. На ужин – огуречный салат с редисом и зеленым луком.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Позавтракайте двумя огурцами и стаканом кефира. Отобедайте овощным супом и салатиком из огурцов. Между обедом и ужином съешьте один большой грейпфрут. За ужином – салат из томатов и огурцов на оливковом масле. Перед сном – пара огурцов.

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА — НЕ ТОЛЬКО ПОЛЕЗНО, НО ЕЩЕ И ВКУСНО!

Вашему вниманию предлагается рецепт капустного супа, без которого не может обойтись ни одна диета. Приготовить капустный суп для похудения очень просто.

ВОЗЬМИТЕ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • половину кочана капусты (можно пекинской);
  • две – три среднего размера луковицы;
  • сельдерей (один корень);
  • стручок перца чили (по желанию);
  • полтора – два литра воды;
  • два свежих томата;
  • соль, перец, травы (по вкусу).

Нашинкуйте капусту, измельчите лук. Нарежьте кубиками корень сельдерея и томаты. В кипящую воду опустите капусту с сельдереем. Через десять минут опустите туда же томаты и лук. Варите до закипания, а затем убавьте огонь. Варите суп еще пять минут и снимите с огня. Зелень, соль и перец чили добавляйте в самом конце приготовления. Подавайте суп с гренками из черного хлеба.

Во время диеты не забывайте пить как можно больше чистой негазированной воды (важно — не чая или кофе, а именно воды).

Помните, что вегетарианская диета – это не истязание. При желании и при хорошей фантазии Вы только разнообразите свой рацион полезными и вкусными блюдами. Главное – не впадайте в крайности и умейте вовремя переключиться на привычное питание.

ВидеоВидео
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(14 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий