Правильное питание: рецепты в мультиварке

Вы давно хотите начать правильно питаться, но считаете, что это дорого? А может, Вы полагаете, что приготовление полезных блюд — невероятно долго и сложно? Или же Вы думаете, что пища может быть или полезной, или вкусной, но однозначно не оба этих качества сразу? Спешим обрадовать, всё это — не более чем распространённые заблуждения, и эта статья покажет Вам, что питаться недорого, быстро, вкусно и, главное, полезно, Возможно! Мы добавим рецепты для приготовления в мультиварке, которые не только до невозможности просты в приготовлении, но и улучшат Ваше самочувствие, помогут подтянуть фигуру, да и просто влюбиться в здоровую пищу.

Из чего состоит правильное питание?

Творог приготовленый в мультиварке

  1. Сбалансированный рацион. Очень важно соблюдать соотношение жиров, углеводов и белков, чтобы организм получал достаточное количество энергии и оптимально её расходовал, а не откладывал в виде жировой ткани «про запас». Также необходимо потреблять микроэлементы и витамины, которые преобладают в овощах, ягодах и фруктах.
  2. Внимательно читайте этикетки приобретаемых продуктов. Чем меньше там указано консервантов и химических добавок, тем лучше, ведь в здоровом питании совершенно нет смысла, если продукты ненатуральные или испорченные.
  3. Отдавайте предпочтение фруктам, овощам, ягодам и всевозможной зелени. Они низкокалорийны, богаты витаминами, но при этом неплохо утоляют голод. Зерновой хлеб, бобовые и крупы — хорошие поставщики углеводов и белков. Разнообразить рацион можно постным мясом, нежирной рыбой и морепродуктами. Кисломолочные продукты покупайте с низкой жирностью.
  4. Постарайтесь сократить потребление, а в идеале совершенно избавиться от рафинированных сладостей, сладких газировок, фастфуда, дрожжевой и слоёной выпечки, соков из пакетов. Все эти вещи легко заменить полезными, но ничуть не менее вкусными ягодами и фруктами, сухофруктами, орехами, самостоятельно сваренными компотами.
  5. Польза от здорового питания сходит на нет, если Вы пристрастны к алкоголю или часто и много курите.
  6. Способ приготовления продуктов важен. Зажаривание на обычной сковороде, при котором чаще всего используется масло, даже самую полезную еду превратит во вредный продукт. Большая часть витаминов разрушается, а сама пища наполняется канцерогенами. Лучшие способы приготовить полезный продукт, не испортив его — на пару, запекание, варка или тушение.

Почему мультиварка — незаменимая вещь на кухне

Мультиварка на кухнеПлюсы мультиварки абсолютно бесспорны. Вам не нужно заботиться о том, как разнообразить своё меню, как приготовить блюдо полезным, но при этом вкусным, часами простаивать у плиты, жертвуя отдыхом или любимым хобби. Все эти проблемы будет решать вместо Вас мультиварка!

Но помимо очевидного преимущества в виде экономии времени и сил, она имеет еще несколько потрясающих свойств, именно благодаря которым заслужила такую популярность среди поклонников полезного и недорогого питания:

  • Герметичность. Крышка, плотно закрывающая приготовляемое блюдо, не пропускает пар, а с ним и полезные вещества. Плюс — блюдо томится в собственном соку, что, бесспорно, делает его гораздо вкуснее и сочнее.
  • Минимум масла. Вам не нужно смазывать котелок, чтобы котлеты не пригорели: антипригарное покрытие не позволяет еде пережариться, а значит, препятствует образованию канцерогенов и трудноусваивающихся веществ.
  • Приготовление блюд на пару. Самый диетический и полезный способ, при котором практически все витамины остаются внутри продуктов.
  • Забота о Вашем расписании. На приготовление одного блюда тратится от 40 минут до 1,5 часов, однако Ваше участие при этом совершенно не требуется. Заложите в котелок продукты по рецепту, выберете нужную программу и уходите по своим делам. Спустя какое-то время просто разложите теплую еду (почти все мультиварки имеют встроенную функцию подогрева) по тарелкам!
  • Все блюда, приготовленные в мультиварке, диетические. Они без труда усваиваются организмом, имеют низкую калорийность и нежную консистенцию.

Начать правильно питаться — абсолютно достижимая цель. Подавляющее большинство здоровых блюд состоит из простых и легкоусвояемых продуктов, которые, к тому же, стоят совсем недорого. А посильную помощь в приготовлении этих блюд Вам окажет мультиварка!

Рецепты здоровых блюд в мультиварке

Рецептов приготовления пищи в мультиварке бесчисленное множество, да и Вы сами можете экспериментировать с созданием своего, уникального. Здесь приведены два рецепта очень сытных и недорогих по себестоимости блюд, из которых Вы можете составить полноценный обед и ужин.

Борщ с мясом на косточке

Вам понадобится:

  • Говядина на кости — 1 кг
  • Вода — 2 л
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Капуста — 300 гр
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь (крупная) — 1 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Паста томатная — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Черный перец горошек — 5 шт.
  • Лист лавровый — 3 шт.

Борщ приготовленный в мультиваркеСпособ приготовления:

  1. Заложите мясо в котелок, влейте воду. Закройте крышку и варите 1,5 часа на режиме «Тушение».
  2. Морковь и свёклу измельчите на крупной терке. В котелок налейте масло и при открытой крышке мультиварки на функции «Жарка/Выпечка» обжаривайте 10 минут.
  3. Измельчите капусту, помните руками (она даст сок и займет меньше места). Обжаривайте с морковью и свёклой еще 10 минут.
  4. Очистите картофель, нарежьте соломкой. Лук очистить, но не резать.
  5. Срежьте с костей мясо.
  6. Добавьте к овощам целую луковицу, лавровый лист, картофель и перец горошком.
  7. Залейте все продукты бульоном и оставьте с закрытой крышкой на режиме «Тушение» 1 час.
  8. За 15 минут до готовности борща (по таймеру мультиварки) добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок.
  9. По истечении часа добавьте лимонный сок и выньте луковицу.
  10. Разлейте по тарелкам, приправьте зеленью и густой сметаной. Борщ готов!

Тушеное мясо с картофелем

Вам понадобится:

  • Нежирное мясо — 500 гр
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  1. Промойте мясо под струей воды, обсушите. Измельчите его на небольшие кусочки поперек волокон. Это придаст блюду мягкость.
  2. Почистите и измельчите овощи.
  3. Картофель нарежьте кубиками по размеру чуть крупнее мяса.
  4. Заложите все ингредиенты в мультиварку, налейте воды на 5 см выше продуктов и при закрытой крышке на функции «Тушение» томите 1 час.
  5. Периодически перемешивайте. Добавьте специй и соли. Если вода выкипает, долейте.
  6. За 10 минут готовности блюда добавьте специи, соль и измельчённый чеснок.
  7. После окончания программы на функции «Подогрев» томите блюдо до полной готовности 30 минут.
  8. Для ароматности присыпьте измельченной зеленью.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(6 голосов, в среднем: 5 из 5)

Оставить комментарий

x